Фактор | Влияние на цену |
Качество ингредиентов | Использование более дорогих компонентов |
Технологии приготовления | Оборудование для гриля требует больших затрат |
Локализация производства | Высокие логистические издержки |
Франчайзинговые отчисления | Дополнительные расходы франчайзи |
Продукт | Burger King | McDonald's |
Флагманский бургер | 320-390 руб. | 250-320 руб. |
Чизбургер | 140-180 руб. | 110-140 руб. |
Картофель фри (средний) | 140-170 руб. | 110-140 руб. |
- Использование 100% говядины без добавок
- Приготовление на огне, а не во фритюре
- Более крупные порции по сравнению с конкурентами
- Высокие стандарты контроля качества
- Затраты на инновации и разработку меню
- Москва и Санкт-Петербург: +15-20% к средней цене
- Города-миллионники: средний ценовой уровень
- Малые города: -10-15% от столичных цен
Преимущество | Обоснование цены |
Размер порций | Бургеры больше аналогов у конкурентов |
Качество ингредиентов | Отказ от заменителей и искусственных добавок |
Технология приготовления | Гриль вместо фритюра - более дорогой метод |
- Использовать мобильное приложение для скидок
- Выбирать комбо-наборы вместо отдельных позиций
- Участвовать в программах лояльности
- Посещать в часы специальных предложений
Высокие цены Burger King обусловлены позиционированием бренда как премиального в сегменте фастфуда, качеством ингредиентов и особенностями технологического процесса. Сеть делает ставку на более взыскательных потребителей, готовых платить за вкус и качество.