Миндальный торт, который подают в кафе IKEA, стал культовым десертом среди посетителей. Этот традиционный шведский десерт отличается нежной текстурой и насыщенным миндальным вкусом.
Содержание
Миндальный торт, который подают в кафе IKEA, стал культовым десертом среди посетителей. Этот традиционный шведский десерт отличается нежной текстурой и насыщенным миндальным вкусом.
Ингредиенты для торта
| Ингредиент | Количество |
| Молотый миндаль | 200 г |
| Сахар | 200 г |
| Яйца | 4 шт. |
| Сливочное масло | 100 г |
| Мука | 50 г |
| Разрыхлитель | 1 ч.л. |
Пошаговый рецепт приготовления
1. Подготовка теста
- Размягчите масло при комнатной температуре
- Взбейте яйца с сахаром до пышной массы
- Добавьте растопленное масло, продолжая взбивать
- Аккуратно введите муку, разрыхлитель и миндаль
2. Выпечка
- Разогрейте духовку до 175°C
- Смажьте форму диаметром 22 см маслом
- Вылейте тесто в форму и разровняйте
- Выпекайте 40-45 минут до золотистого цвета
- Проверьте готовность деревянной палочкой
Особенности шведского миндального торта
| Характеристика | Описание |
| Текстура | Плотная, но нежная крошка |
| Вкус | Ярко выраженный миндальный |
| Подача | С взбитыми сливками или ягодным соусом |
Секреты идеального торта
- Используйте свежий молотый миндаль
- Не пересушивайте торт в духовке
- Дайте остыть в форме 10 минут перед извлечением
- Для аромата можно добавить 1 ч.л. миндального экстракта
Варианты подачи
- Классический - с сахарной пудрой
- С взбитыми сливками и свежими ягодами
- С теплым ванильным соусом
- С шариком ванильного мороженого
Этот традиционный шведский десерт, вдохновленный рецептами IKEA, станет прекрасным дополнением к чаю или кофе. Простой в приготовлении, но изысканный на вкус, миндальный торт порадует любителей скандинавской кухни.
